十月金秋~来顿土豆大餐放开了吃

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  十月金秋,当大家在家里赏月吃月饼,过着十一小长假的同时,地球的另一端,童话王国里也有一个节假日在悄悄来临。。。

  那就是丹麦的“土豆节”——Kartoffelferie

  那什么是“土豆节”呢? 又为什么叫“土豆节”呢?

  土豆在丹麦就如同大米于中国一样,都是我们的“衣食父母”。

  土豆原产于南美大陆的安第斯山脉,大约在16世纪后期由西班牙人带入欧洲,拯救了当时处于饥荒中的人们,所以丹麦人对于土豆有一份特殊的感情。土豆节呢,也就是在这样的大环境中产生了。

十月金秋~来顿土豆大餐放开了吃

  原来呀丹麦的冬天特别漫长,而且冬季气温很低,所以在十月中旬左右的时间,也就是收获土豆的时节。在近现代机械化技术还没有那么普及的年代,学校里都会放一个星期左右的假,让在学校上学的学生们回家去帮助爸妈收割地里的土豆。。。由此也从侧面看出了土豆对于丹麦人的重要性。这个传统一直延续到了现在,每年的第42周就是“土豆节”。在“土豆节”期间,吃几顿土豆大餐可是免不了的啦!

  丹麦人烹饪土豆玩花样多了去了~

  土豆可以烤,可以煮,可以炸成薯条,可以做成蔬菜沙拉,也可以做成土豆三明治,丹麦最出名的“烤猪肉”和“开放式三明治”都有着土豆的“积极参与”。

十月金秋~来顿土豆大餐放开了吃

  土豆沙拉

十月金秋~来顿土豆大餐放开了吃

  土豆薄饼

十月金秋~来顿土豆大餐放开了吃

  水煮白皮小土豆加五花肉猪油煎炸再蘸上奶油白酱

  如果说之前说的这些都是一些小把戏,不过就是煎、煮、炸、烤的话,那么相信当你听到马铃薯酒以后一定会大吃一惊(斤)吧。。。。。。

  丹麦人到底是有多爱吃土豆?如果你周围有丹麦盆友,问问就知道了,我猜他们能说出不下十种带土豆的食物。

  但是这里要注意了哦,敲黑板。。。

  土豆节仅仅是学生的假期(谁让我们是挖土豆的主力军呢。。。)?而在公司上班的职员们就只能眼巴巴的看着了嘛?答案是NO。

  你会发现在土豆节期间,很多公司都会空空如也,原来是所有带薪职员一年一般会有五周左右的假期,所以家长通常会选择在这个时候带着自己孩子一起出去度假。。。这也是为什么丹麦人会成为幸福感最高的一群人吧。

十月金秋~来顿土豆大餐放开了吃

  土豆节不仅仅只是学生们下地挖土豆的日子,更是一家人相聚在一起,享受亲情温暖的时光,如同咱们的端午中秋。

  吃的不是土豆,而是那份亲情。。。

  最后祝在天朝的小伙伴们拒绝吃土,好好享受假期,随便放开了吃土豆!

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